Pakowanie prozniowe augustow

Pakowarka próżniowa, zwana często pakowaczką, jest wyposażeniem, którego zadanie polega na odessaniu powietrza z wnętrza opakowania foliowego produktu (wytworzenie próżni wewnątrz komory) i zrobieniu szczelnego zgrzewu zamykającego. Taki rób pakowania przedłuża czas przechowywania żywności bez konserwantów, umożliwia skuteczne marynowanie mięsa i zabezpiecza je przed np. zmarzliną.

prolesan pure

Ze powodu na różny typ artykułów spożywczych, przydatne są różne pakowaczki. I tak produkty o wielkiej masie i wspaniałej konsystencji (mięsa) zamykane są w pakowarkach ze obowiązującym zamknięciem próżniowym, artykuły o niewielkich rozmiarach i kruche (chleb, jagody) kierowane są w pakowarkach z tradycyjnym zamknięciem próżniowym. Pakowanie żywności w pakowarkach jest ponad jedną ogromną korzyść - wygodne użytkowanie, a zatem siłę i powtarzalność pracy. Najczęściej spotykane pakowarki to urządzenia komorowe - tanie w niewielkich rozmiarach a jak urządzenia wolnostojące, wyposażone w spiżarnię lub komory zamykane hermetyczną pokrywą. Wygodne do stosowania ze względu na energia procesu (danie do komory woreczka z materiałem i uruchomienie przyciskiem procesu odsysania powietrza) oraz możliwość ustawienia parametrów zgrzewania. Kojarzy się je przeważnie w długich zakładach produkcyjnych spożywczych. Drugim koniec popularnym modelem pakowarek są pakowarki bezkomorowe (listwowe) z ssaniem zewnętrznym. Istnieją wtedy urządzenia o niewielkich rozmiarach, w pakowaczce odkłada się koniec worka, natomiast produkt jest poza urządzeniem. Pakowarki listwowe wykorzystuje się w gospodarstwach domowych, niewielkich restauracjach lub małych sklepach, gdzie potrzeby pakowania próżniowego nie są wielkie. Pakowarki wykonane są z pięknej jakości byliśmy nierdzewnej, posiadają elektroniczny panel sterowania, manometr pokazujący stan próżni, każde bez wyjątku posiadają samosmarującą pompę oraz listwę zgrzewającą. W relacje od wartości oraz modelu pakowarki, listwy zgrzewające są inne rozmiary, a to z zmiany działa na wybór woreczków, w które jest pakowana żywność.